Mesin press plastik vacuum salah satu mesin press plastik
yang di gunakan untuk mengemas kemasan makanan froozen food, seperti sosis,
nugget, daging, bakso, ikan, makanan laut dan lainnya. Dengan mengemas makanan
menggunakan mesin press vacuum dapat membuat makanan lebih awet, tahan lama,
tidak berbau dan tidak mudah busuk, sehingga dapat bertahan hingga
berminggu-minggu, namun tergantung dari jenis makanan dan suhu tempat
penyimpanan.
Mesin press vacuum sudah dikenal dan banyak digunakan dalam
dunia usaha terutama pada usaha makanan, karena fungsnya yang sangat kompleks dan cukup berperan sebagai
alat pengemas makanan. Meskipun harga jual mesin press ini cukup mahal, tetapi
semua itu terbayarkan dengan hasil yang dihasilkan karena dapat membuat makanan
bertahan lama.
Prinsip kerja mesin prees vacuum sealer bekerja menggunakan
prinsip vacuum atau sedot, dimana udara yang berada di dalam kemasan akan
dihisap udara nya sampai habis, agar tidak ada oksigen sedikit pun didalam
kemasan produk. Yang mana seperti kita ketahui udara dapat menyebabkan proses
dioksida yang bisa mengubah bahan makanan segar menjadi tidak tahan lama akibat
bakteri yang berada di udara.
Setelah proses tahap awal penyedotan udara pada kemasan
produk sudah terlewati, tahap selanjutnya adalah mesin akan melakuka penyegelan
pada kemasan atau yg disebut sealing dengan proses pemanasan secara otomatis.
Penyegelan dilakukan bertujuan agar tidak ada lagi udara yang keluar matau
masuk kedalam kemasan.
Mesin press vacuum sealer ini tentunya sangat diperlukan
dalam usaha froozen food. Namun perlu Anda ketahui sebelum membeli mesin press
satu ini, karena ada sebagian mesin press yang tidak dapat bekerja dengan baik,
karena plastik yang digunakan tidak sesuai dengan mesin.
Maka dari itu ada baiknya Anda mencari tahu terlebih dahulu
spesifikasi dari mesin press vacuum sealer yang Anda akan beli. Atau Anda bisa
bertanya kepada pemilik toko yang jual mesin press bagimana cara kerja dan
plastik jenis apa yang digunakan pada mesin yang Anda pilih.